กระซิบ

24 เม.ย. 2562, 17:47 น.

Line

วันที่ 23 เม.ย. นางกัญญาวีร์ หัวเขา ประธานชมรมผู้ประกอบการ หมูย่าง จ.ตรัง กล่าวว่า เดือนเมษายนของทุกปี ถือเป็นเดือนทองของการจำหน่ายหมูย่าง จ.ตรัง ซึ่งถือในเดือนนี้ ผู้ประกอบการทุกรายจะต้องย่างหมูขายโดยไม่มีวันหยุด และจะมียอดสั่งซื้อเข้ามาทุกวัน โดยทำให้ผู้ประกอบการหมูย่างใน จ.ตรัง ที่มีประมาณ 50 ราย สามารถจำหน่ายหมูย่างได้ตลอดทั้งเดือนไม่ต่ำกว่า 20 ล้านบาท สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ เพราะมีทั้งเทศกาลเช้งเม้ง เทศกาลสงกรานต์ งานนัดพบญาติงานเลี้ยงสังสรรค์รุ่นของแต่ละสถาบันการศึกษา รวมทั้งตรงกับวันหยุดยาว และปิดเทอมใหญ่ ซึ่งจะต้องใช้หมูย่างสำหรับการเซ่นไหว้ นำไปทำเมนูเด็ดในงานเลี้ยง หรือรับประทานกันในโอกาสต่างๆ ถึงแม้ว่าสูตรการปรุงของแต่ละร้านอาจจะแตกต่างกัน แต่ทุกร้านก็มีคุณภาพเดียวกัน คือ คงความเป็นเอกลักษณ์ของหมูย่าง จ.ตรัง

ทั้งนี้ ใน 1 ปี การจำหน่ายหมูย่าง จ.ตรัง จะเงียบเหงาเพียงประมาณแค่ 2-3 เดือน คือ ช่วงเปิดเทอมเท่านั้น

นางชลนิชา ยอดเพชร อายุ 51 ปี เจ้าของร้าน ๙๙๙ อ้อย หมูย่างป่ายาง ก็กล่าวว่า ช่วงตลอดทั้งเดือนเมษายนนี้ ตนสามารถขายหมูย่างได้ทุกวันอย่างต่อเนื่อง และทำให้เป็นโอกาสทองที่จะทำรายได้ ทั้งนี้ สำหรับหมูย่างป่ายาง ไม่ว่าราคาหมูเป็นจะขึ้นหรือลง แต่ทุกรายจะขายราคาปกติคือ กก.ละ 380 บาท ไม่มีการปรับขึ้นราคา

ประเภท : เศรษฐกิจ

ที่มา : elublu.com